えび

200g

白ねぎ（みじん切り）

大さじ4

生姜（みじん切り）

小さじ1

料理酒

大さじ1

片栗粉

大さじ1

ほうれん草

80g

椎茸

2個

水

600cc

鶏ガラスープの素

小さじ4

九州野菜ぽん酢 トマト×ゆず

適量

• えびは殻をむいて背ワタを取り、粗みじん切りにします。その後、すり鉢ですりつぶします。
  白ねぎ、生姜、料理酒、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます。
• ほうれん草は食べやすい大きさに切り、椎茸は石づきを取って飾り切りをします。
• 土鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかけます。沸騰したら手順1を団子状に丸めて加え、ほうれん草と椎茸も入れます。具材に火が通ったら「九州野菜ぽん酢 トマト×ゆず」につけてお召し上がりください。