豚肉（しゃぶしゃぶ用）

300g

もやし

1/2袋

大根

100g

にんじん

50g

水菜

50g

長ねぎ

1本

えのき茸

50g

昆布

適量

九州野菜ぽん酢 黒にんにく×かぼす

適量

• もやしは水洗いし、大根とにんじんはそれぞれ皮をむいて薄切りにします。水菜は5cmの長さに切り、長ねぎは斜め切りにします。えのき茸は石づきを取って軽く洗い、ほぐしておきます。
• 鍋に昆布と水を入れて火にかけ、煮立ったら昆布を取り出します。
• 手順1の野菜や豚肉をさっと茹で、「九州野菜ぽん酢 黒にんにく×かぼす」につけてお召し上がりください。